Cuisine et recettes

Choux garnis : pourquoi ils reviennent en force dans les vitrines des pâtissiers ?

Imaginez une vitrine de pâtisserie débordant de couleurs et de formes alléchantes. Des choux garnis, ces douceurs à la pâte croustillante et à la crème onctueuse, rivalisent de créativité. Du classique chou au chocolat au plus audacieux à la passion,…

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Fanes comestibles : pourquoi elles méritent une place dans vos assiettes ?

Chaque année, des quantités considérables de parties comestibles de légumes sont jetées sans même que l’on se rende compte de leur potentiel. On estime qu’environ 20% du gaspillage alimentaire domestique est constitué de fruits et légumes, dont une part importante…

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